Летний Трюфель (Tuber Aestivum) Подземное плодовое тело клубневидной или округлой формы 2,5—10 см в диаметре. Поверхность от буро-чёрного до синевато-чёрного цвета, покрыта чёрными пирамидальными бородавками. Мякоть в начале очень плотная, а у старых грибов более рыхлая, с возрастом цвет меняется от беловатого до коричнево-жёлтого и серо-коричневого со светлыми прожилками, образующими мраморный рисунок. Вкус мякоти ореховый, запах сладковатый и приятный.

Бургундский Трюфель (Tuber Uncinatum) Это своего рода Tuber Aestivum, но с более выразительным вкусом и сильным ароматом, чем черный летний трюфель. Созревание с начала июня до конца октября. В виду того, что етот сорт самый широко распостранённый в Европе - его цена несколько ниже остальных, варьируется в зависимости от сезона около 600 евро за килограмм.

По любым вопросам без сомнений оращайтесь к нам на электронную почту или по телефону.